豚ロース肉のハーブ(香草)パン粉焼き【ワインに合う人気の風味】

豚ロース肉のハーブ(香草)パン粉焼き【ワインに合う人気の風味】

ハーブを効かせたパン粉で香りよく

調理時間
20分
エネルギー
433kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
22.7g
脂質
30.7g
食物繊維
2.9g
糖質
14.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)下味
(B)

つくり方

  1. 1

    豚ロース肉は筋を切り、ラップをかけてびんなどでたたいてひとまわり大きくし、バットに入れて(A)をもみこむ。

  2. 2

    ボウルに(B)を混ぜ合わせる。

  3. 3

    (1)の汁気をきり、(2)を両面につける。

  4. 4

    天板に薄くオリーブオイルをぬって(3)をおき、180度のオーブンで5~6分焼く。パン粉に焼き色がつき、指で押してかたく感じたら焼き上がり。

    ※フライパンに油を1cm程入れ、揚げ焼きにしてもよい。

  5. 5

    かぼちゃは8mm幅のくし形に切り、長さを半分にして電子レンジ(500W)で1分加熱し、トマトはくし形に切る。ルッコラは食べやすい長さに切る。

  6. 6

    (4)を器に盛りつけ、(5)、あれば飾り用のタイムを添える。

  • 料理 植木もも子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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