写真:いわしのパン粉焼き

パセリと白ワインがほのかに香る

調理時間
20分
エネルギー
217kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2尾

4個

適量

(A)

少々

(B)

1/2カップ

大さじ2

つくり方

  1. いわしは頭を切り取り、内臓を取り除いて、水洗いし、水気をきる。
  2. 手開きし、中骨を取り除いて腹骨をすき取り、(A)を絡める。
  3. (B)を混ぜ、(2)にまぶしつける。
  4. アルミホイルにオリーブオイル大さじ1/2を塗る。(3)をのせ、残りのオリーブオイルをかけ、230℃にあたためたオーブンで7~8分焼き、こんがりとした焼き色をつける。
  5. 器に盛りつけ、プチトマトとくし形に切ったレモンを添える。