とんかつ（お弁当用）
材料（2人分）
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豚ロース肉（しょうが焼き用）２枚
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小麦粉適量
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パン粉適量
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揚げ油適量
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キャベツ１００ｇ
（A）
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大さじ１
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大さじ1/2
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大さじ1/2
（B）
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牛乳大さじ１
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小麦粉大さじ１
つくり方
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1
豚肉に（Ａ）を絡め、１０分おく。
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2
汁気をふいて、小麦粉、（Ｂ）、パン粉の順に衣をつけ、１７０～１８０℃の揚げ油でからりと揚げ、油をきる。
※少量のため、卵の代わりに牛乳と小麦粉を使う。 -
3
ひと口大に切って器に盛りつけ、キャベツのせん切りを添える。
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- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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