写真:カリフラワーのポタージュ

カリフラワーのほのかな甘さが心地よい

調理時間
20分
エネルギー
124kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

50g

大さじ1

少々

少々

つくり方

  1. カリフラワーは細かくきざむ。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. (1)と(2)をバターでよく炒める。
  4. 水1/2カップを入れてひと煮立ちさせ、アクを取り、中火でさっと煮る。
  5. (4)と豆乳をミキサーにかける。
  6. 沸騰しないように温め、軽く塩、こしょうする。
  7. 器によそい、しょうゆをかける。