豆腐の韓国風つけ焼き
材料（2人分）
-
木綿豆腐１丁
-
サラダ油小さじ１
-
にんじん少々
-
にら少々
-
もやし６０ｇ
-
塩少々
-
白こしょう少々
-
ごま油小さじ1/4
（A）
-
小さじ２
-
小さじ１と2/3
-
しょうが（おろし）小さじ1/4
-
にんにく（おろし）小さじ1/4
-
ねぎ（みじん切り）大さじ２と1/2
-
練りごま（白）小さじ1/4
-
コチュジャン小さじ1/2
つくり方
-
1
軽く水きりした豆腐を縦半分にして、それぞれ８つに切リ、（Ａ）の漬けだれに漬ける。
-
2
にんじんは３cm長さのせん切り、にらも同じ長さに切り揃える。もやしはひげを取る。
-
3
熱したフライパンにごま油を入れ、（２）をにんじん、もやし、にらの順に入れて炒め、塩、こしょうで味つけして取り出す。同じフライパンにサラダ油を足して（１）の両面をこんがり焼いて皿に盛りつけ、炒めた野菜を添える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 紙谷清子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
豆腐を使ったそのほかのレシピ
にんじんを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
