かぼちゃの煮込みけんちんうどん

かぼちゃの煮込みけんちんうどん

彩りよい緑黄色野菜と煮込んで

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
376kcal
塩分
4g
たんぱく質
11g
脂質
3.8g
食物繊維
7.3g
糖質
67.5g
野菜量
103.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • かぼちゃ
    90g
  • にんじん
    2cm
  • 大根
    2cm
  • こんにゃく
    50g
  • 油揚げ
    1/2枚
  • 生しいたけ
    2枚
  • ねぎ
    1/2本
  • うどん(ゆで)
    2玉
(A)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは8mm厚さのひと口大に、にんじんは半月、大根はいちょう切りにする。こんにゃくはゆでて短冊切りにする。油揚げはさっと湯に通し、細切りにする。生しいたけは軸を取り薄切りにする。

  2. 2

    ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋に(A)を合わせ、(1)を入れて煮る。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、うどんとねぎを加え、うどんが温まるまで煮込む。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

かぼちゃを使ったそのほかのレシピ

にんじんを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信