ビーフストロガノフ【人気の洋食・牛薄切り肉で簡単】
材料(2人分)
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牛肉(薄切り)200g
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塩ひとつまみ
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こしょう少々
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玉ねぎ1/2個
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しめじ1パック
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バター10g
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ご飯茶碗2杯
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サワークリーム20g
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パセリ(みじん切り)適宜
(A)
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100g
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大さじ4
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大さじ2
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砂糖大さじ1/2
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水100ml
つくり方
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1
牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取り小房に分ける。
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2
鍋にバターを弱火で熱し玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらしめじ、牛肉も加えて中火にしてさらに炒め火を通す。
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3
(A)を加え弱火にし、とろみがつくまで10分程度煮込む。
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4
器にご飯をよそい(3)をかけてサワークリームを添え、パセリをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。