えびとお豆のほっこり春巻き

ひよこ豆がほっこりおいしい

調理時間
20分+
エネルギー
330kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にわかめのもどし時間は含まれません。

100g

1カップ

40g

4本

10枚

少々

適量

適量

(A)

大さじ1

少々

少々

少々

大さじ1

つくり方

  1. わかめはさっと洗い、水でもどし、食べやすい大きさに切る。
  2. むきえびは1cmくらいに切る。
  3. 青ねぎは小口に切る。
  4. ボウルに(1)~(3)、水気をきったひよこ豆、(A)を加えて混ぜる。
  5. 春巻きの皮に(4)を等分にのせ、小麦粉を水少々で溶いてふちに塗り、左右を折りたたんだら手前からくるくると細長く巻く。
  6. 中から高温の油で揚げて器に盛りつけ、レモンを添える。