じゃこ入り玄米ご飯の焼き野菜添え

ネオ玄米に水約２８０ｍｌを入れて炊飯器で普通に炊く。

（１）の玄米ご飯をボウルに入れ、ちりめんじゃこ、黒ごま、オリーブオイル大さじ１を加えて混ぜ合わせる。

トマトは上下を少々切り落とし、２～３等分に横にスライスする。

しいたけは石突きを切って軸ごと手で縦半分にさく。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、（３）、（４）を焼き色がつくまでしっかりと焼く。

三つ葉はざく切りにし、オリーブオイル大さじ1/2、酢、塩少々を加えて混ぜ合わせる。

プレートに（２）、（５）、（６）を盛り合わせ、焼き野菜の上に塩、こしょうをふる。