炒り卵は電子レンジで手軽につくる
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 419kcal
- 塩分
- 2.6g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ご飯に（Ａ）を加え混ぜ、すし飯をつくる。
- きゅうりは縦半分に切ってから、厚さ１ｍｍに切る。塩少々（分量外）をふってもみ、しんなりしたら、水気を絞る。
- のりはポリ袋に入れてもむ。
- ボウルに卵と（Ｂ）を混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（５００Ｗ）に４０秒かける。取り出して泡立て器で混ぜ、レンジに２０秒かけ、取り出して泡立て器で細かくつぶし、炒り卵にする。
- 帆立貝柱は５ｍｍ幅に切る。
- 器に（１）を盛りつけ、（２）と（３）をのせる。（４）、（５）、甘えびを彩りよくのせ、しょうゆを添える。
※すしをつくるためにご飯を炊く時は、米１合に対し２ｃｍ角の昆布と酒大さじ1/2を加え、水を普段より少なめにするとよい。
