鶏としめじの混ぜご飯
材料（2人分）
-
ご飯（温かいもの）３００ｇ
-
鶏ひき肉１００ｇ
-
しめじ1/2パック
-
にんじん５０ｇ
-
ごま油小さじ２
-
大さじ１
-
大さじ１
つくり方
-
1
にんじんは皮をむき、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）に１分かける。冷めたら太めのせん切りにする。
-
2
しめじは石づきを落とし、１本ずつほぐす。
-
3
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。色が変わったら（１）を入れて炒め、（２）も加えてさらに炒め、しょうゆとみりんを入れてさっと混ぜる。
-
4
温かいご飯に（３）を混ぜ、器によそう。
レシピをシェアする
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
米を使ったそのほかのレシピ
ひき肉を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
