ねぎ焼き

ねぎ焼き

ねぎたっぷり!おつまみにもおすすめ

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調理時間
20分
エネルギー
261kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
12.7g
脂質
12.3g
食物繊維
2.1g
糖質
23.8g
野菜量
50g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(1人分)

  • 青ねぎ
    1/2わ
  • 卵
    1個
  • 小麦粉
    1/4カップ
  • 塩
    少々
  • 長芋(すりおろし)
    大さじ1
  • 適量
  • 紅しょうが(みじん切り)
    5g
  • 削り節
    3g
  • サラダ油
    適量

つくり方

  1. 1

    小麦粉と水1/4カップ、塩をよく混ぜる。長芋のすりおろしを混ぜてしばらくおく。

  2. 2

    青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄くひき、(1)の8割を丸く流す。

  4. 4

    (2)をのせて、(1)ものせて両面をこんがりと焼き、一度取り出す。

  5. 5

    フライパンに卵を割り入れ、(4)を上にのせてさっと焼く。ひっくり返ししょうゆをぬり、紅しょうがとかつお節をのせる。

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  • 料理 浜内千波
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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