土びん蒸し風お吸い物

土びん蒸し風お吸い物

具とともにそのうま味を含んだ汁を楽しむ

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調理時間
15分
エネルギー
92kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
13.8g
脂質
3.6g
食物繊維
1.2g
糖質
1.3g
野菜量
0.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    まいたけはお椀に盛りやすい大きさに手でほぐし、湯通しをする。

  2. 2

    えびは背わたを抜く。鶏肉はそぎ切りして塩と酒少々をまぶす。鶏肉とえびはさっと湯に通して霜降りにする。えびは殻をむく。

  3. 3

    豆腐は2等分にする。三つ葉は1cmに切る。すだちは2つに切る。

  4. 4

    かつおだしを温めて塩少々、うすくちしょうゆで調味し、えび、鶏肉、まいたけを入れて火を通し、お椀に入れる。熱々の汁をはり、三つ葉をちらし、すだちを添える。

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  • 料理 藤田貴子
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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