ツナと卵のオープンサンド
材料（2人分）
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食パン（８枚切り）３枚
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卵１個
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酢少々
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ブロッコリー２房
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にんじん（薄切り）２枚
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パプリカ（赤）1/2個
（A）ツナチーズペースト
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ツナ缶１缶
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カッテージチーズ（うらごし）１００ｇ
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玉ねぎ（みじん切り）大さじ１
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小さじ１
つくり方
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1
（Ａ）を混ぜてツナチーズペーストをつくる。
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2
ブロッコリー、にんじん、パプリカはゆでる。ブロッコリーは小さく分け、にんじんと赤ピーマンは好みの抜き型で抜く。
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3
卵は酢を加えた水から１０分ゆでて、殻をむいて薄切りにする。
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4
パンを焼いて好みの型で抜き、（１）をぬり、（３）、（２）を飾る。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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