えびと鶏ささ身のアーモンドフライ

えびと鶏ささ身のアーモンドフライ

アーモンドの香ばしいころもをつけて

調理時間
15分
エネルギー
324kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
18.8g
脂質
20.9g
食物繊維
2.8g
糖質
14.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • えび(殻つき)
    4尾
  • 鶏ささ身
    1本
  • 小麦粉
    適量
  • 卵(溶いたもの)
    適量
  • アーモンド(ダイス)
    40g
  • 揚げ油
    適量
  • ベビーリーフ
    適量
  • 適宜
(A)下味

つくり方

  1. 1

    えびは殻と背わたを取る。鶏ささ身は縦横半分に切り、節は取り除く。両方(A)の下味を絡める。

  2. 2

    小麦粉、溶き卵、アーモンドの順にころもをつける。

  3. 3

    160~165度くらいのやや低めの油でカリッと色よく揚げ、よく油をきって器に盛り、ベビーリーフ、好みでトマトケチャップを添える。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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