とんとろ丼
材料(2人分)
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豚バラ肉(ブロック)200g
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長芋100g
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サラダ油大さじ1/2
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ご飯どんぶり2杯
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練り辛子少々
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青ねぎ(小口切り)少々
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適宜
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
豚バラ肉を1cm厚さ、3cm幅に切る。
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2
長いもはすりおろす。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。出てきた余分な脂は取り除き、(A)を加え、からめるように焼きあげる。
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4
どんぶりにご飯を盛り、(2)をのせ、その上に(3)を並べる。練り辛子を添え、青ねぎをちらす。好みでしょうゆをかけて食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。