キャベツときゅうりの赤しそ和え

材料(2人分)
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キャベツ1枚
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きゅうり1本
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小さじ1
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塩少々
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ゆかり®少々
つくり方
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1
キャベツは食べやすく切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。ぽんずをかけてそのまま冷まし、水けを絞る。
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2
きゅうりは小口切りにし、塩をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。
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3
ボウルに(1)、(2)を入れて、ゆかり®を加えて和える。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
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