写真：せりと豚肉のごま揚げ

ごまの風味が香ばしい

調理時間
20分
エネルギー
268kcal
塩分
0.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１束

１５０ｇ

適量

(A)下味

小さじ１

(B)ころも

1/2個分

1/3カップ

1/3カップ

大さじ２

つくり方

  1. せりは根を落とし、３ｃｍ長さに切る。水気をきって冷やし、パリッとさせておく。
  2. 豚肉はひと口大に切り、（Ａ）の下味を絡めておく。
  3. ボウルに（Ｂ）の卵を溶きほぐし、水を加え混ぜ、小麦粉と白ごまも入れ、混ぜ合わせてころもをつくる。
  4. （３）に（１）、（２）を加え混ぜる。
  5. 揚げ油を１７０～１８０℃に熱し、（４）をひと口大にして落とし入れ、６～７分からっと揚げる。