枝豆の緑茶飯
材料（4人分）
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米２合
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枝豆（むき身）1/2カップ
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塩少々
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白ごま大さじ２
（A）
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大さじ１
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大さじ１
（B）
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日本茶（緑茶・茶葉）小さじ２
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水小さじ２
つくり方
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1
米はといで水加減して（Ａ）を加え、普通に炊く。
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2
（Ｂ）は合わせて湿らせておく。
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3
枝豆は塩を加えた熱湯で、固めにゆでる。
-
4
（１）が炊き上がったら、すぐに（２）と（３）を加え、５～６分蒸らし、ざっくり混ぜて器によそい、白ごまをふる。
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- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
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