金時豆の塩昆布煮

金時豆の塩昆布煮

水煮の豆で手早く、塩昆布のうま味を生かして

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調理時間
15分
エネルギー
178kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
9.7g
脂質
0.8g
食物繊維
9.1g
糖質
26g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 金時豆(水煮)
    130g
  • 塩昆布(角切り)
    1枚
  • 芝えび(殻つき)
    50g
  • かつおだし
    1/2カップ
(A)

つくり方

  1. 1

    芝えびは背わたを取り、さっとゆでて殻をむく。

  2. 2

    塩昆布は5mm角に切る。

  3. 3

    鍋にかつおだし、(A)と汁気をきった金時豆を入れ、煮立ったら弱火にして10分、時々混ぜながら煮る。

  4. 4

    (1)と(2)を加えて、さらに2分煮て、火を止める。

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  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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