和風えびフライ

和風えびフライ

しょうがを加えた下味が風味を添える

登録済一覧
調理時間
30分
エネルギー
343kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
19.6g
脂質
25.1g
食物繊維
0.6g
糖質
10.9g
野菜量
19.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • えび(殻つき・中)
    6尾
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(A)えびの下味
(B)和風タルタルソース
  • 青ねぎ(小口切り)
    1本
  • ピクルス(みじん切り)
    1/2本分
  • ゆで卵(みじん切り)
    1/2個分
  • マヨネーズ
    大さじ1と1/2
  • 大さじ1/4
  • ねりわさび
    少々
  • 砂糖
    少々
(C)サーモンピンクソース

つくり方

  1. 1

    えびは尾を残して殻をむき、背を開いて背わたを取り、合わせた(A)に30分くらい漬けて下味をつける。

  2. 2

    (B)を混ぜ和風タルタルソースを、(C)を混ぜサーモンピンクソースを用意する。

  3. 3

    えびの汁気をふき取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温の油でカラッと揚げる。

  4. 4

    揚げ立てのえびフライを盛りつけ、ソースを添える。

    ※ソースは2種または、好みのものを添えて。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

えびを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信