写真:和風えびフライ

しょうがを加えた下味が風味を添える

調理時間
30分
エネルギー
306kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

6尾

適量

適量

適量

適量

(A)えびの下味

大さじ1/2

小さじ1/2

(B)和風タルタルソース

1本

1/2本分

1/2個分

大さじ1と1/2

少々

少々

(C)サーモンピンクソース

小さじ2

小さじ1/2

少々

つくり方

  1. えびは尾を残して殻をむき、背を開いて背わたを取り、合わせた(A)に30分位浸けて下味をつける。
  2. (B)を混ぜ和風タルタルソースを、(C)を混ぜサーモンピンクソースを用意する。
  3. えびの汁気をふき取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温の油でカラッと揚げる。
  4. 揚げ立てのエビフライを盛りつけ、ソースを添える。

    ※ソースは2種または、お好みのものを添えて。

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