たこのから揚げ【ピーマンと合わせたおかずおつまみ】

たこのから揚げ【ピーマンと合わせたおかずおつまみ】

にんにくやしょうがの風味でおつまみにも

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調理時間
15分
エネルギー
198kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
22.6g
脂質
7.8g
食物繊維
0.8g
糖質
9.6g
野菜量
28.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • たこ(ゆでたもの)
    200g
  • ピーマン
    2個
  • 塩
    少々
  • 揚げ油
    適量
  • レモン
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    たこはひと口大に切り、ボウルに入れて(A)を加えて絡めるよう混ぜる。

  2. 2

    ピーマンは乱切りにする。

  3. 3

    油を170度に熱し、(2)をさっと揚げて油をきり、塩をふる。

  4. 4

    さらに油を180度に上げて(1)をカリッとするまで揚げ、油をきる。

  5. 5

    (3)、(4)を器に盛りつけ、レモンを添える。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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