たこのから揚げ【ピーマンと合わせたおかずおつまみ】

にんにくやしょうがの風味でおつまみにも
15分
198kcal
1.5g
たんぱく質
22.6g
脂質
7.8g
食物繊維
0.8g
糖質
9.6g
野菜量
28.4g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
たこ(ゆでたもの)200g
-
ピーマン2個
-
塩少々
-
揚げ油適量
-
レモン適量
(A)
-
にんにく(すりおろし)少々
-
しょうが(すりおろし)1/2片分
-
大さじ1/2
-
大さじ1/2
-
片栗粉大さじ1と1/2
-
小麦粉大さじ1/2
つくり方
-
1
たこはひと口大に切り、ボウルに入れて(A)を加えて絡めるよう混ぜる。
-
2
ピーマンは乱切りにする。
-
3
油を170度に熱し、(2)をさっと揚げて油をきり、塩をふる。
-
4
さらに油を180度に上げて(1)をカリッとするまで揚げ、油をきる。
-
5
(3)、(4)を器に盛りつけ、レモンを添える。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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