イタリアンチキンカレー
材料（4人分）
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鶏もも肉２枚
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玉ねぎ１個
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にんじん１本
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ブロッコリー１株
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ご飯４皿分
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塩少々
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こしょう少々
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ２
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カレールウ1/2箱（約１００ｇ）
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１袋
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをする。玉ねぎはくし形に、にんじんは乱切りにする。
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2
ブロッコリーは小房に分け、かために塩ゆでする。
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3
鍋にオリーブオイルを熱し（１）を順に入れて炒める。
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4
水３カップを加えて１０分くらい煮込む。
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5
カレールウを加えてさらに１０分煮る。トマトピューレーと（２）も加えてさっと煮る。
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6
お皿にご飯を盛りつけ、（５）をかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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