簡単いなりずし【じゃことごま入り寿司飯で】

簡単いなりずし【じゃことごま入り寿司飯で】

いりごまとじゃこで風味よく

調理時間
30分
エネルギー
294kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
9.6g
脂質
8.1g
食物繊維
2.1g
糖質
45.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 油揚げ
    4枚
  • ご飯(温かいもの)
    400g
  • ちりめんじゃこ
    10g
  • いりごま(白)
    大さじ1
  • 紅しょうが
    適量
(A)
(B)
  • 大さじ2
  • 砂糖
    小さじ2
  • 小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    油揚げは1枚ずつまな板において、菜箸を転がし、横半分に切って袋に開く。

  2. 2

    (1)を沸騰した湯に入れて3分程ゆでて油抜きをし。水気をきる。

  3. 3

    鍋に(A)を入れ、(2)を入れ、ふたをして15分程煮て冷ます。

  4. 4

    (B)を合わせ、電子レンジ(600W)に20秒かけて温めて溶かし、ご飯に加えてさっくりと混ぜ、ぬらして絞ったキッチンペーパーをかける。

  5. 5

    (4)にちりめんじゃこ、いりごまを混ぜる。

  6. 6

    (5)を8等分し、水に酢(分量外)を加えたものを手につけて、酢飯をまとめて、汁気をきった(3)に詰める。あれば紅しょうがを添える。

  • 料理 高城順子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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