麩レンチトースト

（Ａ）を合わせてよく混ぜる。麩とレーズンを加えて、落としラップをして皿などを重石として上におき、麩がしんなりするまで１時間ほどおく（一晩おいてもよい。長時間おく時は冷蔵庫に入れる）。

パイナップルは放射状に６つに切る。（１）がしんなりしたら、加える。

フライパンにバターを溶かし、（２）を流し入れてふたをし、弱火で焼く。焼き色がついたら裏返して焼く。粗熱が取れたら放射状に切り分け、お好みで粉砂糖、シナモン、ミントを添える。