ポークときのこのトマト煮込み

ポークときのこのトマト煮込み

豚肉を焼きうま味たっぷりのトマトソースで煮込む

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調理時間
20分
エネルギー
440kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
28.8g
脂質
31.3g
食物繊維
3.5g
糖質
10.3g
野菜量
186.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はに肉の下味の塩を2g、味を調える塩を2.5g使用した場合の値です。

材料(3人分)

  • 豚ロース肉(かつ用・1cm厚さ)
    3枚
  • 塩
    適量
  • こしょう
    少々
  • エリンギ
    1パック
  • しめじ
    1パック
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 1袋
  • 塩
    適量
  • こしょう
    少々
  • バジル
    適宜

つくり方

  1. 1

    豚肉は筋切りをし、塩、こしょうをふる。

  2. 2

    エリンギは手で4~6つに裂く。しめじは石づきを切って小房に分ける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱して(1)を加え、両面焼き色をつけるように焼く。(2)も加えて炒め、油が回ったらトマトソースを加えて10分程煮て、塩、こしょうで味を調える。

  4. 4

    器に盛り、バジルを添える。

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