しめじとサーモンの和風スパゲッティ【人気の定番パスタ】

しめじは根元を切り落として小房に分け、ほうれん草は3cm長さに切る。スモークサーモンは一口大に切る。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（水1リットルに10gが目安）を入れ、表示時間通りにゆでる。

フライパンにバター、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、バターが溶けてにんにくの香りが出たら、しめじ、スモークサーモンを炒める。

スパゲッティのゆで上がりの30秒前にほうれん草を加えていっしょにゆで、ざるに上げて水けをきる。

（3）に（4）を加えて炒めからめ、しょうゆ、こしょうで味を調える。