写真:すき焼き風焼きうどん

目玉焼きをのせて、大満足の一皿

調理時間
15分
エネルギー
580kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

80g

1/2本

2枚

40g

1枚

2玉

大さじ1と1/3

2個

つくり方

  1. 牛肉はひと口大に切る。
  2. ねぎは斜め切りにする。しいたけは軸を切って薄切りにし、にんじんは短冊切り、白菜も大きめの短冊切りにする。
  3. うどんは熱湯をかけてほぐす。
  4. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)を炒め、(2)を加えて炒める。
  5. (3)を入れて炒め、しょうゆ、みりんを加え調味し、器に盛りつける。
  6. フライパンをきれいにしいて、サラダ油小さじ1を熱し、目玉焼きをつくり(5)にのせる。