きのこの豆乳スープ

きのこの豆乳スープ

きのこのうまみが豆乳のコクと合わさり絶品スープに!

登録済一覧
調理時間
10分
エネルギー
148kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
9.9g
脂質
9.1g
食物繊維
2.6g
糖質
6.6g
野菜量
2.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉(赤身)
    50g
  • えのきたけ
    90g
  • 生しいたけ
    2個
  • 青ねぎ
    1本
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 200ml
  • 黒こしょう
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    えのきは根元を切り、半分の長さに切る。生しいたけは軸を切り落として薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ひき肉、きのこをよく炒める。

  3. 3

    (A)を入れてひと煮立ちしたら、豆乳を加えて沸騰する前に火を止める。

  4. 4

    器に盛って青ねぎを散らし、好みで黒こしょうをふる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

豚肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信