野菜の蒸し餃子

野菜の蒸し餃子

野菜を油を使わず炒め、水分をほどよく抜いて下準備

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調理時間
20分
エネルギー
165kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
7.5g
脂質
8.1g
食物繊維
2.2g
糖質
15.6g
野菜量
79.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • シュウマイの皮
    12枚
  • 豚ひき肉
    50g
  • 白菜
    1/2枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にら
    1/4束
  • オクラ
    2本
  • にんじん(輪切りスライス)
    12枚
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    白菜と玉ねぎはみじん切りにする。にらとオクラは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を引かず、(1)を弱火で炒め、取り出して広げ、冷ます。

  3. 3

    ボウルにひき肉を入れ、(A)を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    (3)に(2)を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    (4)をシュウマイの皮で包む。

  6. 6

    器ににんじんを敷いて(5)をのせ、蒸し器で5分強火で蒸す。

  7. 7

    (B)を混ぜ合わせ、(6)にかける。

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  • 料理 吉田勝彦
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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