トマトジュースでポークカレー

トマトジュースでポークカレー

トマトのうまみがぎゅっとつまったさっぱり味!

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調理時間
20分
エネルギー
512kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
16.8g
脂質
16.3g
食物繊維
11.2g
糖質
72.8g
野菜量
202.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※ご飯の炊飯時間は含まれません

材料(6人分)

  • 玉ねぎ
    1と1/2個
  • じゃがいも
    2個
  • にんじん
    小1本
  • ブロッコリー
    1株
  • サラダ油
    大さじ1
  • 豚肉(こま切れ)
    250g
  • ご飯
    6杯分
  • カレールウ(大1/2箱)
    115g
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、じゃがいもとにんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

  2. 2

    鍋に油を熱し、肉とブロッコリー以外の野菜を順に炒め(A)を加えて中火で15分程煮る。カレールウを加えて煮溶かし、さらに5分程煮る。

  3. 3

    器にご飯を盛りつけ、(2)のカレーをかけて、ブロッコリーをのせる。

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