シャキシャキ！月見つくね（てりやきのたれ使用）
材料（2人分）
つくり方
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1
れんこんは粗みじん切り、ねぎ、青じそはみじん切りにする。
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2
ボウルに（Ａ）を合わせ、粘りが出るまでよく混ぜて６等分にする。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、（２）をスプーンですくって並べ、表面を平たく整えて焼き色が付くまで焼く。裏返してふたをし、弱火で蒸し焼きにする。
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4
火が通ったらふたを外し、てりやきのたれを加えて焼き絡めて器に盛る。別の器に卵黄を入れて添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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