なすとひき肉の生姜炒め(生姜焼のたれ使用)
材料(2人分)
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なす2本
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パプリカ(赤)1/2個
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サラダ油大さじ1と1/2
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豚ひき肉100g
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大さじ4
つくり方
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1
なすは、ピーラーで皮を縦に4カ所むいて縦半分に切り、1cm幅の半月切りにする。パプリカは縦横半分に切ってへたと種をとり、縦に1cm幅に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたらなすを加えて炒める。
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3
なすに火が通ったらパプリカを加えてさっと炒め、生姜焼のたれを加えて炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。