にらと卵のスタミナチャーハン(生姜焼のたれ使用)

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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にら1/3束(約30g)
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卵2個
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ご飯(温かいもの)400g
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サラダ油大さじ1
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大さじ6
つくり方
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1
にらは3cm長さ、豚肉は食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐす。
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2
フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、卵を炒めて一度取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉、にらを順に炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。
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3
全体に油がまわり、ごはんがパラパラになってきたら生姜焼のたれを加えて均一になるように炒める。(2)の卵を戻し入れて炒め合わせる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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