白だしで！手作りカレー鍋
材料（4人分）
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豚バラ肉（薄切り）200g
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キャベツ1/4個（200g）
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玉ねぎ1個
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ほうれん草1/2束
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しめじ1パック
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油揚げ4枚
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餅4個
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三つ葉適量
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カレールウ3片（60g）
（A）
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水900ml
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120ml
つくり方
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1
キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。ほうれん草は5cm長さに切り、しめじは小房に分ける。油揚げは油抜きし、半分に切る。餅は半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
油揚げの中に餅を入れて、三つ葉で口をしばって巾着にする。
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3
鍋に（A）を入れてひと煮立ちさせ、カレールウを加えて溶かす。煮えにくい具材から順に加えて煮て、煮えたものから食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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