夏野菜としらすのだしかけそうめん(賛否両論 笠原氏)

夏野菜としらすのだしかけそうめん(賛否両論 笠原氏)

食欲がない時もさっぱりと食べられる!

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調理時間
15分
エネルギー
383kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
12.7g
脂質
1.4g
食物繊維
4.4g
糖質
77.4g
野菜量
102.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を80%摂取した場合の値です。また、塩は含まれません。

材料(2人分)

  • トマト
    1個
  • オクラ
    4本
  • 塩
    少々
  • しょうが
    25g
  • そうめん
    4束
  • しらす(釜揚げ)
    20g
(A)

つくり方

  1. 1

    トマトはざく切りにする。オクラは塩ずりしてさっとゆでて水に取り、小口切りにする。しょうがはせん切りして、水にさらす。

  2. 2

    ボウルに(A)を合わせ、(1)のトマトとオクラを加えて混ぜる。

  3. 3

    そうめんをゆでて冷水でしめて水気をきり、器に盛りつける。(2)をかけ、しらす、(1)のしょうがをのせる。

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