チョコレートプリン

チョコレートプリン

ほんのりしょうゆの隠し味

調理時間
25分
エネルギー
265kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
7.5g
脂質
13.1g
食物繊維
0.9g
糖質
24.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 材料はプリン型2個分です。

材料(2人分)

  • 1個
  • 牛乳
    2/3カップ
  • 砂糖
    大さじ2
  • カラメルソース(市販)
    大さじ1
  • チョコレート
    少々
  • ミント(葉)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    (A)のチョコレートは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵と砂糖大さじ1を入れ、すり混ぜる。

  3. 3

    鍋に牛乳と砂糖大さじ1を合わせて熱し、砂糖が溶けたら(A)も加え、混ぜ溶かす。

  4. 4

    (2)に(3)を少しずつ加え混ぜ、一度こす。

  5. 5

    耐熱ガラスのプリン型にカラメルと(4)を注ぐ。

  6. 6

    電子レンジの中央に(5)をおき、その横に熱湯(カップ1/2程度)を入れた耐熱容器をおく。電子レンジの弱で約13分熱し、表面が少しふくらんできたら取り出し、冷めてから冷蔵庫に入れて冷やす。

  7. 7

    あればチョコレートやミントの葉を飾る。

    ※カラメルソースを手づくりする場合は、鍋にグラニュー糖50gと水大さじ1を入れて中火にかけ、薄茶色になるまで煮る。鍋をまわし、濃茶色になったら火を止め、熱湯大さじ1を加え混ぜる。はねるのでやけどしないように注意してください。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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