秋鮭ときのこの炊き込みご飯

秋鮭ときのこの炊き込みご飯

海と山のうまみぎっしり!秋の炊き込みご飯

調理時間
60分
エネルギー
510kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
20.6g
脂質
3.2g
食物繊維
2.1g
糖質
97.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • 生しいたけ
    3枚
  • しめじ
    1パック
  • まいたけ
    1/2パック
  • 3合
  • 三つ葉
    適量
  • 白ごま
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    鮭は骨と皮を取り除き、熱湯にくぐらせ、霜降りにする。しいたけは薄切りにし、しめじとまいたけは小房に分ける。米はといでざるに上げておく。三つ葉は2cm長さに切る。

  2. 2

    炊飯器に米と(A)を入れ、3合の目盛りまで水を加え、軽く混ぜ合わせる。鮭ときのこを入れて炊く。

  3. 3

    炊き上がったらよく混ぜ合わせて器によそい、お好みで三つ葉やごまをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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