だし染みこむ豚だいこん【本つゆ(めんつゆ)使用】

だし染みこむ豚だいこん【本つゆ(めんつゆ)使用】

豚肉のうま味と魚介のだしでご飯がすすみます

調理時間
20分+
エネルギー
562kcal
塩分
2g
たんぱく質
20.3g
脂質
51.7g
食物繊維
1.6g
糖質
7.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 豚肉の下ゆで時間は含まれません。栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 豚バラ肉(かたまり)
    400g
  • 大根
    400g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 黒こしょう
    少々
  • 貝割れ菜
    1/3パック
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、1時間ほど豚肉がやわらかくなるまで下茹でする。

  2. 2

    大根は1cm幅のいちょう切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、豚肉、大根を炒め(A)を加え、落としぶたをして15分程煮る。

  4. 4

    落としぶたをとり、強火にして煮汁を煮詰める。器に盛り、黒こしょうをふり、貝割れ菜を添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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