根菜のうま味たっぷり
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 158kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 大根は３～４ｃｍ長さの短冊切りにし、にんじんも同じように切る。
- 油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、縦に半分に切ってから細切りにする。
- フライパンにごま油を熱し（１）を炒め、水大さじ３を入れ、蓋をして弱火にして２～３分煮る。
- 大根とにんじんがやわらかくなったら（２）も炒め合わせ、（Ａ）も入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
- 器に盛りつけて、好みでいりごまをふる。
大根とにんじん、油揚げの炒め煮
