素材のおいしさを活かしたシンプルな味付け
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 241kcal
- 塩分
- 2.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養計算値は肉の下味の塩１．２５ｇを使用し、しょうゆを一人あたり小さじ２使用した場合の値です。
つくり方
- 長いもは１．５ｃｍ厚さの輪切りまたは半月切りにする。かぶは葉を３ｃｍ残して切り、６～８等分のくし切りにする。れんこんは厚めの半月切りまたは輪切りにし、しいたけは半分に切る。鶏肉は厚みを開いて半分に切り、塩少々で下味をつける。
- フライパンに油を入れて中火にし、鶏肉を皮目から入れ、強火から中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して中火にして火を通し、野菜を加えて表面を香ばしく焼く。
