写真:チキンと旬野菜のグリル

素材のおいしさを生かす、シンプルなおいしさ

調理時間
15分
エネルギー
272kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

1枚

少々

100g

1個

1/4本

2枚

大さじ1

つくり方

  1. 鶏肉は厚みを開いて半分に切り、塩少々で下味をつける。
  2. 長いもは1.5cm厚さの輪切りまたは半月切りにし、かぶは葉を3cm残して切り、6~8等分のくし切りにする。
  3. れんこんは厚めの半月切りまたは輪切りにし、しいたけは半分に切る。
  4. フライパンに油を熱し鶏肉を皮目から入れ、強火から中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して中火にして火を通し、野菜を加えて表面を香ばしく焼く。
  5. 鶏肉は4~5等分に切り、野菜と一緒に盛り合わせ、しょうゆをかけていただく。

    ※野菜を加える時に油が足りないようだったらたしてください。
    ※鶏肉の皮目がパリッと仕上がるように、鶏肉は再度皮目を焼いてください。