素材のおいしさを生かす、シンプルなおいしさ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 272kcal
- 塩分
- 2.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏肉は厚みを開いて半分に切り、塩少々で下味をつける。
- 長いもは１．５ｃｍ厚さの輪切りまたは半月切りにし、かぶは葉を３ｃｍ残して切り、６～８等分のくし切りにする。
- れんこんは厚めの半月切りまたは輪切りにし、しいたけは半分に切る。
- フライパンに油を熱し鶏肉を皮目から入れ、強火から中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して中火にして火を通し、野菜を加えて表面を香ばしく焼く。
- 鶏肉は４～５等分に切り、野菜と一緒に盛り合わせ、しょうゆをかけていただく。
※野菜を加える時に油が足りないようだったらたしてください。
※鶏肉の皮目がパリッと仕上がるように、鶏肉は再度皮目を焼いてください。
