豚じゃが

豚じゃが

じゃがいもにじっくり味を含ませて

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調理時間
20分
エネルギー
289kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
10.5g
脂質
11.2g
食物繊維
13.5g
糖質
28.5g
野菜量
94g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは4cm大に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。

  2. 2

    豚肉は3cm長さに切り、酒大さじ1/2をまぶす。

  3. 3

    鍋にごま油を温め、玉ねぎをさっと炒め、(2)の汁気をきって加え、炒め合わせる。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、じゃがいもを加えてひと炒めし、残りの酒、かつおだしを加え、沸騰したら中火にして煮る。

  5. 5

    じゃがいもがやわらかくなったら(A)を加え、5分ほど煮て味をしみ込ませる。

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  • 料理 植木もも子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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