きのこたっぷり焼肉春雨

エリンギは縦に切り、薄切りにする。しめじとまいたけは石づきを切り、小房に分ける。玉ねぎはくし切り、にんじんは細切りに、ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。

春雨はゆでてもどし、水気をよくきり、食べやすい長さに切る。

フライパンに油を加えて中火にし、牛肉を炒め、色が変わってきたら（２）と野菜を加えて炒める。焼肉のたれを加えて炒め合わせ、サンチュをしいた皿に盛り、お好みで白ごまをふる。