焼き餃子
材料（4人分）
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豚ひき肉１５０ｇ
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ギョウザの皮２４枚
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サラダ油大さじ１
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ごま油大さじ１
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パクチー適量
（A）
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キャベツ（みじん切り）１００ｇ
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ねぎ（みじん切り）1/2本
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にら（みじん切り）1/3束
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大さじ３
つくり方
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1
ボウルに豚ひき肉を入れて粘り気が出るまでよく練り混ぜ、（Ａ）を加え、さらによく混ぜる。
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2
（１）を２４等分にし、ギョウザの皮であんが出ないように包む。
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3
フライパンに油を入れて中火にし、ギョウザを並べて焼き色がつくまで焼き、お湯を注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。さらにごま油を加え、カリっとするまで焼く。
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4
皿に並べ、パクチーを添える。
※好みで酢じょうゆをつける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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