こく旨トマト肉豆腐
材料（4人分）
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トマト１個（１４５ｇ）
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絹ごし豆腐１丁（４００ｇ）
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玉ねぎ1/2個（９５ｇ）
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牛肉（薄切り）１５０ｇ
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サラダ油大さじ１
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青じそ（せん切り）適宜
（A）
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大さじ２
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大さじ２
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砂糖大さじ１
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水１５０ｍｌ
つくり方
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1
トマトは８等分のくし切りにする。豆腐は６等分にし、玉ねぎは５ｍｍ厚さの薄切り、牛肉はひと口大に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火にし、豆腐を焼きつけ、玉ねぎを加えてかるく炒める。
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3
（Ａ）を加えて中火で１０分程煮、牛肉とトマトを加えてさらに５分程煮る。
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4
器に盛り、青じそをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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