かつおのスタミナ丼

かつおのスタミナ丼

かつおのたたきをピリ辛味で!スタミナ丼メニュー

調理時間
15分+
エネルギー
572kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
31.9g
脂質
7.1g
食物繊維
4.3g
糖質
94.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は(A)を50%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • かつおのたたき
    150g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 青じそ
    2枚
  • ご飯
    丼2杯分
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
  • 刻みのり
    適宜
  • 白ごま
    適宜
  • 温泉卵
    2個
(A)

つくり方

  1. 1

    かつおは5mm厚さに切る。玉ねぎは薄切りし、水にさらす。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    ボウルなどに(A)を合わせ、かつおを入れて20分程度漬け込む。

  3. 3

    丼にご飯をよそい(2)のかつおをたれから引き出して盛りつけ、焼肉のたれ(分量外)を1人大さじ1ずつかける。

  4. 4

    玉ねぎ、青じそ、青ねぎをのせ、刻みのり、ごまをちらして中央に温泉卵をのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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