写真:コーンポタージュスープ

コーンのやさしい甘さを味わって

調理時間
20分
エネルギー
227kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

小さじ2

大さじ1

1カップ

少々

少々

大さじ2

適宜

つくり方

  1. 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて焦がさないように弱火でサラサラになるまで炒める。火から下ろし、水3/4カップを少しずつ加えて混ぜる。
  2. 再び中火にかけてクリームコーンを加えて混ぜ、沸騰したら弱火にして時々混ぜながら4~5分煮る。
  3. 牛乳、塩、こしょうを加え、ひと煮立ちさせる。生クリームを加えて混ぜ、器によそい、あればパセリをちらす。

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