写真:フライパンで!基本の筑前煮

照りつや美しい、定番の筑前煮を基礎調味料を使っておいしく

調理時間
25分
エネルギー
321kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

1枚

100g

1/2本

50g

3枚

1/2枚

大さじ1

(A)

大さじ1

200ml

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切る。れんこん、にんじんは乱切りにし、ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、水にさらす。しいたけは石づきをとって半分に切る。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、下ゆでする。
  2. フライパンに油を中火で熱して鶏肉を炒め、肉の色が変わってきたら、れんこん、にんじん、ごぼうを加えて炒め合わせる。
  3. 全体に油がまわったら(A)、生しいたけ、こんにゃくを加えてアルミホイルなどで落としぶたをし、中火で10分程煮て火を通す。

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