写真:えびフライ

タルタルソースと中濃ソースを添えて

調理時間
20分
エネルギー
233kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4尾

少々

少々

適量

1枚

1/4個

(A)ころも

適量

1/2個分

適量

(B)タルタルソース

1/4個分

小さじ1

小さじ1

大さじ1と1/2

少々

つくり方

  1. えびは背わたを取って殻をむき、腹側に切り目を数カ所入れて伸ばす。尾の三角の部分を切って水を出し、塩、こしょうをふる。
  2. (A)でころもをつけて、170℃の揚げ油で2~3分かけて揚げる。
  3. (B)の玉ねぎはペーパータオルに包んで水にさらし、水気を絞る。ほかの材料と混ぜ合わせ、タルタルソースをつくる。
  4. キャベツはせん切りにする。
  5. 器に(2)を盛りつけ、(3)、(4)、くし形切りのレモン、中濃ソースを添える。